“鹅鹅鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。”
(资料图片)
在安徽省六安市裕安区的乡间漫步，这首耳熟能详的唐诗中所描绘的景象变得随处可见。
裕安区是“皖西白鹅”的原产地和主产区之一，具有悠久的养殖传统。近年来，裕安区委区政府将皖西白鹅产业作为重点特色产业进行培育，持续加大政策、资金支持。2022年，全区皖西白鹅饲养量达351万羽，全产业链综合产值达40亿元。白鹅产业，正成为裕安区“富民强区”重要增长点。
育良种 守好产业基石
近日，走进六安市裕安区固镇镇安徽展羽生态农业开发有限公司的养殖基地，只见一只只体态高昂的皖西白鹅正在引吭高歌。
皖西白鹅。裕安区委宣传部供图
“这些鹅可不是一般的鹅，而是我们的种鹅。不夸张地说，它们肩负着保持皖西白鹅血统纯正的使命。”公司总经理江卫军介绍，展羽是一家专门从事皖西白鹅良种保种、繁育、孵化、标准化饲养的企业。
江卫军原本是固镇镇地地道道的农民，2004年开始学习皖西白鹅孵化技术。此后近20年，老江一直致力于皖西白鹅的产业发展，摇身一变成了“土专家”，先后申请多项专利。
“我们建立了一支从事皖西白鹅良种繁育、饲养管理、技术研究示范和推广的专业化技术团队。”江卫军介绍，为了增强科研力量，公司还和安徽农业大学、皖西学院等高校开展合作。
“公司去年产值达8000万元，预计今年可达1.3亿元。”江卫军说，公司不仅仅为省内提供鹅苗，还辐射了河南等周边省份。
像展羽一样专攻皖西白鹅良种繁育的企业，裕安区不止一家。
据了解，目前，该区共有省级皖西白鹅种质资源保种场2家，年存栏种鹅2000羽以上的标准化扩繁场15家。2022年选留种鹅27.5万羽，2023年可提供鹅苗400万羽以上。
延链条 促进高质量发展
鹅全身是宝，要想实现其价值最大化，延伸产业链成了必由之路。
“要想增加产值，就要一鹅多吃。”说起延伸产业链，六安本土企业家夏俭胜感触颇深。
2008年，夏俭胜和爱人在家乡的号召下，回乡创办了六安市胜缘食品有限公司，主要经营皖西白鹅等系列产品。
“一产我们建立了皖西白鹅标准化养殖示范基地，年出栏量近2万只。此外还通过‘养殖场+农户’的形式，带动周边规模养殖户50多家。二产我们主攻深加工，公司2021年新建的综合生产车间，日加工皖西白鹅6至8吨。”夏俭胜说。
卤制皖西白鹅。人民网记者 王锐摄
“近两年，我们开始在三产上发力!计划到2027年将卤鹅坊连锁店开到100家以上。”夏俭胜说，预计到2025年，皖西白鹅年食用量可达100万只，实现年销售额1亿元以上。
除了鹅肉，鹅毛、鹅绒带来的经济效益也不容小觑。
分级、裁剪、插球、扎线、刷胶……多道工序环环相扣，在六安市裕安区奥安康工贸有限公司的生产线上，一簇簇鹅毛被加工成一个个羽毛球。
奥安康工贸有限公司是六安本土企业，自1994年办厂以来，经过20多年潜心经营，逐渐形成了以羽毛球为主的运动系列产品和羽毛工艺制品两大类产品，并享有多个自主品牌和专利。
“鹅毛虽小，但带来的效益却很可观，去年我们公司产值达2300万元，产品远销欧美国家。”该公司销售经理汪田介绍，下一步，公司打算进一步扩大规模，并在增强品牌影响力上发力。
奥安康工贸有限公司负责人唐仰彬介绍，六安当地发展羽毛羽绒产业有着得天独厚的优势。据统计，“六安产”羽毛球已占全国训练用球的40%。
“目前，我们区有羽毛及羽毛制品企业23家、年产值约13.5亿元，羽绒及羽绒制品企业87家、年产值约18亿元。”裕安区农业农村局有关负责人表示，下一步，将会继续完善政策、加大资金支持力度，不断延长皖西白鹅养殖-屠宰-加工-销售产业链条，推动一二三产融合发展。
强品牌 扩大“皖西白鹅”知名度
在安徽，皖西白鹅被大众所熟知，但放眼全国，怎么能让这只白鹅叫得更响、叫声传得更远，是当地政府亟待解决的课题。
为此，裕安区正在编制《裕安区皖西白鹅产业高质量发展行动计划(2024-2027)》。区级层面拟成立白鹅办，全面负责皖西白鹅产业高质量发展工作。
“区域品牌建设，对推动经济高质量发展至关重要。因此，大力实施品牌培育提升战略是我们计划中的一项重点工作。”裕安区农业农村局有关负责人介绍，首先是要做优省内布局，打造六安市白鹅食品加工产业园，进一步扩大规模，促进三产融合；在文化层面，大力推介皖西白鹅美食文化，积极打造皖西白鹅展览馆、开展白鹅美食节等，提升皖西白鹅产业的文化底蕴，增强皖西白鹅产业知名度、美誉度。
工人正在检查羽毛球。人民网记者 王锐摄
此外，还要积极推动企业走出去，支持信辉、兴旺等羽毛球加工企业联合建立国际品牌产品基地。协助企业对接合作国内中高档羽绒产品市场，进一步拓展俄罗斯、中亚、东欧等国际市场，做大做强羽绒羽毛产业，进一步擦亮皖西白鹅金字招牌。
“裕安区发展白鹅产业有着先天禀赋，必定大有可为。”裕安区有关负责人介绍，到2027年，全区皖西白鹅饲养量将达到600万羽以上，白鹅全产业链综合产值预计达到60亿元以上。
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